正在載入...
正在載入...
從預防醫學角度,看懂「飲食營養」相關的研究、新聞與日常選擇。
全球基因檢測市場在2023年突破230億美元,台灣消費者自費購買比例逐年攀升(註1)。然而多數民眾拿到報告後,往往不知如何將數據轉化為實際飲食調整。研究顯示,基因變異(SNP)對飲…
2018年刊登於《柳葉刀》（The Lancet）的大型系統性分析,整合195個國家、超過2800萬人的數據資料,研究結論顯示:酒精攝取的最安全量為零(註1)。此結論並非來自禁酒倡…
根據世界衛生組織統計,每年食物中毒就醫案例中,發芽馬鈴薯引起的龍葵鹼中毒佔一定比例,尤其在家庭廚房中常被低估(註1)。研究顯示,發芽馬鈴薯的生物鹼濃度可從每100克2-15毫克飆升…
隨著全球慢性病人口持續攀升,醫界開始將目光轉向「營養介入」作為第一線處方。根據世界衛生組織統計,全球每年約1,700萬人死於心血管疾病,其中高達80%可透過飲食與生活型態改變來預防…
2024年《刺胳針》常設委員會綜合全球失智症研究後發表重要結論:約45%的失智症個案可透過改變生活型態來預防(註1)。此發現意味著,接近半數失智症患者的病程發展,並非單純源自遺傳因…